花色素苷结构式
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常用名 | 花色素苷 | 英文名 | Enocyanin |
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CAS号 | 11029-12-2 | 分子量 | 207.247 | |
密度 | N/A | 沸点 | N/A | |
分子式 | C15H11O | 熔点 | N/A | |
MSDS | N/A | 闪点 | N/A |
花色素苷用途Enocyanin 是从葡萄中得到的花青素。Enocyanin 可影响亮氨酸氨基肽酶、酸性磷酸酶 (acid phosphatase)、γ-谷氨酰转肽酶和酯酶的活性。 |
中文名 | 葡萄皮色素 |
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英文名 | Enocyanin |
中文别名 | 花色素苷 | 花青素蓝莓提取物 |
英文别名 | 更多 |
描述 | Enocyanin 是从葡萄中得到的花青素。Enocyanin 可影响亮氨酸氨基肽酶、酸性磷酸酶 (acid phosphatase)、γ-谷氨酰转肽酶和酯酶的活性。 |
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相关类别 | |
靶点 |
Acid phosphatase[1] |
体外研究 | 视紫红质(0.1%)分别影响亮氨酸氨肽酶,酸性磷酸酶,γ-谷氨酰转肽酶和酯酶活性63%,100%,134%和99%[1]。 |
参考文献 |
[1]. Sako F, et al. A study on the toxicity of natural food dyes--toxicity and enzyme inhibition in Paramecium caudatum. J Toxicol Sci. 1978 May;3(2):127-36. |
分子式 | C15H11O |
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分子量 | 207.247 |
精确质量 | 207.080444 |
PSA | 13.14000 |
LogP | 4.38090 |
储存条件 | 2-8℃ |
2-phenylchromenylium |
Flavylium |
InChI=1/C15H11O/c1-2-6-12(7-3-1)15-11-10-13-8-4-5-9-14(13)16-15/h1-11H/q+ |
ANTHOCYANIN |