人体必须摄取营养素作为热能,构成和修补身体细胞组织,调节生理机能。营养与生长发育、免疫能力、伤病的康复、应激适应能力、体力精力、智能等有密切的关系。饮食营养既可以防衰,也可以促进衰老,合理的营养能达到保健强身、延缓衰老的目的。如果食物供给不足,营养缺乏,会影响人体的物质代谢,妨碍机体运行,甚至出现营养缺乏症,使老年人瘦弱无力,可能会引起其他疾。佣铀偎ダ。而在蛋白质、无机盐、维生素获得足够供给的情况下,控制热能的摄入量,可以延长寿命。人类自然衰老死亡是很少的,大都是老来多少患几种疾。鸷α私】,加速了衰老进程,不能尽享天年。因而,注意营养以保健防衰、养生益寿就极为重要。